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端午粽子怎么吃
发布日期:2020-06-22浏览次数:字号:[ ]

又是一年端午到,粽子绝对是餐桌上的必备,您知道怎么吃粽子才最营养健康吗?

【主要食材】

糯米、搭配红枣、豆沙、花生、红豆、绿豆等,也有蛋黄、肉粽等偏咸口的。(可依个人爱好搭配)

【营养价值】

糯米富含B族维生素、钙、铁等矿物质元素,红枣中含有多种有益健康的植物化学物,花生、红豆等蛋白质含量相对高一些,蛋黄中含有丰富的卵磷脂。但是由于糯米中的淀粉几乎全部是支链淀粉,不易被人体消化,故粽子虽好,不可贪食。

再则豆沙等制作过程中糖的含量也相对偏高,咸蛋黄、腊肉等钠含量都偏高,故也不宜大量食用。

目前粽子也有了很多新鲜的吃法,如切片蘸白糖、油炸粽子、奶酪焗粽子等,虽然口感略好,但这样的吃法更容易摄入过量的糖、油,所以也不推荐大家这样吃粽子哦。

吃粽子的时候,控制好食用量的基础上,可以切成小块,家人分享,这样既可以吃到多种口味的粽子,又不会过量。再搭配一些富含膳食纤维的蔬菜类,这样的端午,才是营养健康有意义的新端午哦。




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